愛(ài)喝茶的(de)人(rén)幾乎天天都得(de)泡茶。投茶、灌水(shuǐ)、出湯、斟茶，就是泡茶的(de)全部過程。越是簡單的(de)事，越不輕易做(zuò)好。泡茶的(de)過程中，每當我的(de)心境不合，心性不合，泡茶的(de)動作不合，泡出來(lái)茶湯的(de)口感也(yě)各别。工作時(shí)，順手抓一把茶葉投入杯中，加水(shuǐ)，泡的(de)是一份匆忙。茶味太淡了(le)，就多(duō)浸一會兒(ér)；茶味太濃了(le)，少放些茶或多(duō)添點水(shuǐ)即可(kě)，倒也(yě)不必太講究，随便就好。逢三五個(gè)同夥聚在一路，擺起茶具正兒(ér)八經地泡茶，這(zhè)時(shí)就可(kě)以看出泡茶人(rén)的(de)心态、性格、教養、以及對(duì)茶的(de)懂(dǒng)得(de)。

有的(de)人(rén)天天泡茶，其投茶、灌水(shuǐ)、斟茶的(de)動作固然十分(fēn)闇練，但茶具擺得(de)不七不八的(de)，灌水(shuǐ)勻茶時(shí)亦茶湯四濺。足見其性格毛燥，幹事大(dà)大(dà)咧咧的(de)；有的(de)人(rén)泡茶時(shí)全神灌注，雙手齊用(yòng)。灌水(shuǐ)斟茶時(shí)頭側向一邊，兩眼緊盯茶水(shuǐ)唯恐滴漏，動作顯得(de)十分(fēn)僵硬。可(kě)見其幹事拘謹，精力重要，沒有充分(fēn)自負。人(rén)人(rén)都說：喝茶可(kě)以修身養性。喝茶就是喝茶，如吃(chī)飯穿衣一樣是日常的(de)生活須要而己，若何修身？怎麽養性？其實，日常生活中每一件細微的(de)工作，用(yòng)心做(zuò)好了(le)就是修身，就是養性。

1.對(duì)茶要有恭敬心：不論你多(duō)麽熟悉這(zhè)道茶，多(duō)麽熟悉你手中的(de)茶具，每次泡茶時(shí)都要有一份恭敬心，恭敬你手中的(de)每一道茶。用(yòng)心擺好茶具，用(yòng)心控制投茶量，用(yòng)心去感觸感染茶。用(yòng)心去體驗每一道茶湯的(de)滋味變更，及時(shí)調劑每次灌水(shuǐ)的(de)動作與茶葉浸泡的(de)時(shí)光(guāng)。每次灌水(shuǐ)、每次斟茶，做(zuò)到心随水(shuǐ)，水(shuǐ)随心。

2.對(duì)茶要有平等心：不論你面前泡的(de)是所謂名茶、高(gāo)等茶、市值令媛的(de)茶，照(zhào)樣一道看似很通(tōng)俗很不起眼的(de)茶，或熟悉得(de)不克不及再熟悉的(de)茶，請平心靜氣，一如平常地居心對(duì)待。泡茶時(shí)，茶的(de)短長(cháng)并不重要，重要的(de)是你對(duì)待茶的(de)心态。每次倒出來(lái)的(de)茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在考驗你的(de)心境與教養。