中國是茶的(de)故鄉，也(yě)是茶文化(huà)的(de)發源地。中國茶的(de)發現和(hé)利用(yòng)已有四千七百多(duō)年的(de)曆史，且長(cháng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的(de)舉國之飲，發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明(míng)清之時(shí)。中國茶文化(huà)糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化(huà)中的(de)一朵奇葩！同時(shí)，茶也(yě)已成爲全世界*大(dà)衆化(huà)、*受歡迎、*有益于身心健康的(de)綠色飲料。茶融天地人(rén)于一體，提倡“天下(xià)茶人(rén)是一家”。

茶文化(huà)的(de)内涵其實就是中國文化(huà)的(de)一種具體表現。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化(huà)的(de)精神内涵即是通(tōng)過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國的(de)文化(huà)内涵和(hé)禮儀相結合形成的(de)一種具有鮮明(míng)中國文化(huà)特征的(de)一種文化(huà)現象，也(yě)可(kě)以說是一種禮節現象。禮在中國古代用(yòng)于定親疏，決嫌疑，别同異，明(míng)是非。在長(cháng)期的(de)曆史發展中，禮作爲中國社會的(de)道德規範和(hé)生活準則，對(duì)漢族精神素質的(de)修養起了(le)重要作用(yòng)；同時(shí)，随著(zhe)社會的(de)變革和(hé)發展，禮不斷被賦予新的(de)内容，和(hé)中國的(de)一些生活中的(de)習(xí)慣與形式相融合，形成了(le)各類中國特色的(de)文化(huà)現象。茶文化(huà)是中國具有代表性的(de)傳統文化(huà)。中國不僅是茶葉的(de)原産地之一，而且，在中國不同的(de)民族，不同的(de)地區(qū)，至今仍有著(zhe)豐富多(duō)樣的(de)飲茶習(xí)慣和(hé)風俗。

種茶、飲茶不等于有了(le)茶文化(huà)，僅是茶文化(huà)形成的(de)前提條件，還(hái)必須有文人(rén)的(de)參與和(hé)文化(huà)的(de)内涵。唐代陸羽所著《茶經》系統的(de)總結了(le)唐代以及唐以前茶葉生産，飲用(yòng)的(de)經驗，提出了(le)精行儉德的(de)茶道精神。陸羽和(hé)皎然等一批文化(huà)人(rén)非常重視茶的(de)精神享受和(hé)道德規範，講究飲茶用(yòng)具、飲茶用(yòng)水(shuǐ)和(hé)煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人(rén)們進入他(tā)們的(de)精神領域。在一些士大(dà)夫和(hé)文人(rén)雅士的(de)飲茶過程中，還(hái)創作了(le)很多(duō)茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的(de)就有百餘位詩人(rén)的(de)四百餘首，從而奠定漢族茶文化(huà)的(de)基礎。